şöyle ki soğan-biber-domates troykası hemen her yemeğe kaynaktır....içine et koyarsan yemek olur yine...fekat yumurta işi değiştirir.....menemen herşeyden evvel yumurta üzerine inşa edilmiş olar...bazıları kıyma katar mesela...bazılarıda salam sosis gibi şeyler...